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    汕头市北方家宴餐饮有限公司（原北方饺子馆）成立于1995年，经营面积约千余平方米，主营北方菜。旗下分店有北方家宴金砂店、大宅门湘菜酒楼。此馆十年如一日，日日生意兴隆，深得汕头食客青昧。其“酱骨架”、“地三鲜”、“小鸡炖蘑菇”、“锅包肉”等菜式及各类饺子、饼、拔丝小吃等美食常被人津津乐道。十多年极大程度地丰富了汕头人民的饮食文化，为弘扬东北饮食文化作出了重要的贡献。
  大宅门湘菜酒楼成立于2003年年初，主营湘菜。装修主体风格为仿明清古代建筑。青砖碧瓦，雕梁画栋，古朴典雅，蕴含着浓郁的中国传统文化气息。它既是湘菜美食盛地，又是中式装修文化会所。各种厅、堂、轩、居二十余间。大堂宽敞高雅，可同时容纳800多人就餐，举办各式大型宴会：如寿宴、婚礼等、尽显大方尊贵典雅与非凡的品味。
    如果说北方家宴（原北方饺子馆）让汕头人民领略了北方菜的魅力，那么完全可以自豪的说；“是大宅门让汕头人民感受到了湘菜的红火！”大宅门自成立以来，极大的带动了周边的经济发展。其所在路段周围在不到四年的时间里迅速创立了几十家经营各种菜式的酒楼，其所在路段被汕头市民誉为“美食一条街”.湘菜酒楼也从原来的一两家发展到在汕头遍地开花。湘菜的“毛氏红烧肉”、“剁椒鱼头”、攸县香干”、“小炒肉”等早已是汕头食客喜闻乐见的美味了。
    本企业先后容获“汕头餐饮名店”、“汕头餐饮协会理事单位”、“纳税光荣户”等荣誉称号。
    大宅门酒楼、北方家宴（原北方饺子馆）之所以能取得今天的成绩，除了政府的支持、市民的厚爱外，其自身的“自强不息、勤奋耐劳、热情好客、精益求精、与时俱进、以人为本，追求酒楼、员工、社会、顾客共赢”的企业文化也是其立身发展的主要条件。
    欢迎您加入我们的团队！相信你会为大宅门的成长飞跃助一臂之力，大宅门会为你的成长、成功提供有力的平台！
    详情请关注北方家宴微信：beifangjiayan

1、全面负责餐厅的管理，督导下属员工工作。
2、组织班前例会，传达公司下达的文件、制度、规定、通知，重点部分予以解说并培训，并就文件精神能够指出部门工作要求。
3、负责楼面员工的岗位业务培训，提高全员业务素质。
4、与厨师长保持良好的合作关系，及时将客人对菜肴的意见与建议反馈给厨师长，以便厨师长及时调整菜式和菜单。
5、在开餐期间负责整个楼层的督导、巡查工作、迎送重要客人，并在服务中予以特殊关注。认真处理客人的投诉，并将客人投诉意见及时向上级报告。
6、负责检查餐厅常用物品的准备情况及设备设施的完善。
7、检查每周排班表，合理安排员工休息，协助人事部招聘新员工。
8、负责与相关部门的工作协调，处理各种突发事件。
9、餐后收尾工作结束，督促各总值进行严格检查，确保安全卫生。
10、完成上级布置的其他工作。