基本信息
所属行业: |
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单位性质: |
民营企业 |
注册资金: |
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员工人数: |
0 |
成立时间: |
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营业执照: |
已验证 |
联系方式
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联 系 人: | 罗总 | 在线QQ: | 未填写 |
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电 话: | 0750-3338558 |
公司地址: | 江门市蓬江区胜利路19号金瑞广场2层暨五邑城右手边直入50米农商银行对面 |
公司简介
.江门国根餐饮管理有限公司由广东特贡实业投资有限公司全资投资,注册资产1000万人民币。公司坐落于山青水秀的中国华侨之乡“江门五邑”,位于江门市经济与商业最为繁荣的商业步行街商业圈内。公司旗下“江门简爱店”汇聚国内外美食,乃江门五邑人、广大华侨华人、外国友好人士最喜爱的餐厅之一。 企业风采
基本信息
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更新日期: | 2024年6月14日 | 有效日期: | 2025年6月28日 |
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招聘人数: | 不限 | 工作地点: | 江门蓬江区 |
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职位类型: | 全职 | 提供月薪: | 4-5K元/月 |
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学历要求: | 不限学历 | 年龄要求: | 不限 |
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性别要求: | 不限 | 工作经验: | 不限 |
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住宿情况: | 面议 |
职位描述
职位描述:
1、制定作业流程、工艺设计、菜品量化标准制作流程;
2、组织和指挥厨房工作,监督食品制备,按规定的成本生产优质产品。
3、根据公司的经营目标,负责菜单筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作。
4、协调厨房内部及与其它部门之间的关系,根据厨师的能力与技术特长,决定各岗位的人员安排和工作调动。
5、对厨房的设备进行科学管理与合理运用,并编制厨房工作时间表,检查对员工的考勤考核定期听取工作汇报,及时处理工作中的问题。
6、负责菜点质量检查,总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,使厨房的生产质量和效益不断提高。
7、主动征求客人及餐厅对产品质量的生产供应方面的意见,采取有效的改进措施。巡视各岗位工作的安排及执行情况,检查厨房食品及环境卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,及时安排解决发现的问题。
8、根据餐饮推销计划和季节,计划组织菜肴的生产工作,不断更新和丰富菜肴品种,完成上级布置的其他各项工作。
9、招聘、培养、选拔各级厨师人才、建立健全厨师人才队伍激励、晋升、绩效机制并强化执行。
岗位要求:
1、 熟悉各项管理流程和管理规范、了解市场发展趋势、主动把握餐饮市场动态;
2、 能够运用优秀的厨房烹饪技巧,创造新菜式并为所有食品加工及展示树立有效标准;
3、 良好的培训、组织、管理、协调及语言表达能力,能够高效带领整个团队工作;
4、 有中餐餐饮企业从业经验。
一经录用,待遇从优:
1、丰厚薪酬 :底薪+包吃住+业绩奖金+优秀员工奖,做六休一;
2、其他福利:
a、每年均有加薪机会(加薪幅度视乎个人努力而定);
b、员工福食和员工优惠;
c、培训及广阔的发展平台和晋升机会。
百城招聘全国连锁平台旗下站点: 江门领航人才网 2024年06月28日 05:31:42